我是学过化工和材料学的。现在也一直做金属加工工作，对于上面两位的说法，我认为有对的地方，但是并不完全科学。

　　传统的中学化学教材上，将熟铁、生铁、钢，用含碳量来区分。认为含碳量低于0.02%的，叫做熟铁。含碳量0.02至2%的，叫做钢。含碳量2%以上的，叫做生铁。

　　个人认为，这个定义在以前或许不错，但是随着时代的发展，肯定是跟不上形势了。

　　无论从工业应用上，从钢铁产品的性能上说，还是科学研究上来说，用含碳量区分钢铁产品的种类，肯定都是不科学、不全面、不具有指导意义的。

　　现代的高合金粉末工具钢，含碳量超过2%的有很多。而工业纯铁含碳量不超过0.0218%，多用于制造磁钢、冲压材料等，也是属于钢的范畴。

　　所以，个人认为，这类教材应该修改，与时俱进，改用其他杂质标准，作为判断钢铁产品种类的依据。

　　在工业应用中，无论铸铁、熟铁、炼钢铁合金等作为铁使用，属于铁的范畴的，一般磷、硫、硅的杂质含量都很高，一般都远高于钢。

　　而碳钢，则是含碳低于2.1%的、几乎不含其他有益合金元素的钢，也就是铁和碳为主的合金。其硅、磷、硫等杂质符合钢材的标准。

　　合金钢，则是在碳钢的基础上，加入了各种有益合金元素的钢材。合金元素种类很多，作用也大不相同，有钨、钼、钒、锰、铬、镍、稀土、硼、氮、钴。

　　一般来说，合金钢的磷、硫、硅等杂质的含量是低于普通碳钢的。但是，也有特殊用途的合金钢，专门添加了硫，提高切削性能，或者添加了硅，提高耐磨性，甚至还有加入铅，提高切削性能的。

　　而不锈钢，则是加入铬、镍、钼、锰、钛、氮为主的，以防锈耐腐为主要目的的合金钢。不锈钢属于合金钢中的一种。

　　一般来说，不锈钢为了保证较好的防锈耐腐能力，其铬含量一般要高于13%。只含铬且铬含量在13%附近的不锈钢，一般称为马氏体不锈钢，具有较强的磁性，工业上俗称“不锈铁”。

　　含铬18%，含镍8%左右的奥氏体不锈钢，则几乎不带磁性。

　　还有不含镍，但是含铬很高（比如含铬高达28%）的铁素体不锈钢，也几乎不带磁性。

　　马氏体不锈钢硬度较高，但是防锈能力较低。可以淬火提高硬度，主要作为耐腐蚀的刀具和模具使用。

　　奥氏体和铁素体不锈钢硬度较低，但防锈耐腐能力较高。所以化工工业上所谓的“耐酸不锈钢”一般主要是指这两种。

　　含碳量越高的钢材，硬度越高，但是防锈能力越低。所以，要求高防锈能力的不锈钢，一定要尽可能降低含碳量。

　　具体牌号：

　　工业纯铁 YT1F。

　　碳素结构钢 Q235、20。

　　碳素工具钢 T8、T12A。

　　合金工具钢 CrWMn、Cr12MoV.

　　合金结构钢 40Cr、30CrNi2Mo

　　合金高速钢 W6Mo5Cr4V2 。

　　马氏体不锈钢 4Cr13、8Cr13Mo、9Cr18MoV

　　奥氏体不锈钢 0Cr18Ni9Ti

　　铁素体不锈钢 0Cr28