按主要化学组成分为铬不锈钢、铬镍不锈钢和铬锰氮不锈钢等；

　　也可以以性能特点分成耐酸不锈钢和耐热不锈钢等；通常以金相组织进行分类材质圆钢。

　　按金相组织分类为：

　　铁素体（F）型不锈钢、

　　马氏体（M）型不锈钢、

　　奥氏体（A）型不锈钢、

　　奥氏体-铁素体（A-F）型双相不锈钢、

　　奥氏体-马氏体（A-M）型双相不锈钢,

　　沉淀硬化（PH）型不锈钢。