1、4cr13mov用400不锈钢做菜刀哪种材料好？

　　3、3cr什么是不锈钢？

　　耐氯化物的应力腐蚀性能优于其它不锈钢，400不锈菜刀好。

　　3Cr13，4Cr13、淬火后硬度高，回火温度不同，韧性组合不同。主要用于蒸汽轮机叶片、餐具和手术设备。根据化学成分的不同，马氏体不锈钢可分为马氏体铬钢和马氏体铬镍钢。

　　扩展数据:1。低碳和中碳13%Cr马氏体不锈钢主要用于铬含量在12%-18%以内的低水平。各国广泛使用的马氏体不锈钢种类如下:3Cr13不锈钢材料属于马氏体不锈钢。

　　耐腐蚀性越高，1Cr13、2Cr13、3Cr13及4Cr13.其耐腐蚀性与强度顺序正好相反。3.低碳含镍(约2%)的17%Cr钢。