奥氏体不锈钢分为200和300系列304是其中一种耐腐蚀基本算是最好的309耐温性比他好316是耐腐蚀最好的(加了钼元素)但316一般是进口高档锅具使用所以304就不错了。奥氏体不锈钢具有很高的耐蚀性，良好的冷加工性和良好的韧性、塑性、焊接性和无磁性，但一般强度较低。对人体没有伤害，是比较健康的。