钢的韧性和硬度是矛盾的，两者是不能兼得的，总要有一个要稍微弱些。一般的钨钢指的是硬质合金。硬质合金其实也不是钢，一般他连铁元素的都不含有。钨钢的硬度最高，但也最脆，而且不能形成锋利的刃口。亲身体会就是有次钨钢做的刀片在腰部位置落地后断裂了，这个只适合在机械行业的金属切削。不适合日常用刀。轴承钢和锰钢都是合金钢，合金钢的类型有很多种，但大部分都是做机械零件用的，做刀具并不适合葛利兹价格，但轴承钢做刀具是可以的，而且性能还不错，但轴承钢的热处理要求比较高，因为含碳量大，所以要是热处理不好的话比较脆，要是条件不好，不推荐使用，其实最合适的是弹簧钢板，一般含碳量大概0.65%左右葛利兹价格，牌号65Mn比较合适，也可是说是锰钢。可以获得一个比较好的硬度和韧性的综合.获得也简单。可以用汽车废弹簧钢板来锻打出刀具来，而且有成型的本用来做农用机械刀具的钢板，不过估计也不好找。