DC53可以做菜刀，没有毒。

　　DC53是冷作模具钢中综合性能比较顶尖的一种材料，适用于制作高耐磨、高硬度、高韧性的冲裁模具、冷作成型模具、冷拉模具、成型轧辊冲头、冷挤压模具等......

　　做菜刀不推荐选用DC53，长期与水、盐接触日立是哪里，易锈蚀日立是哪里。

　　做菜刀应选用可淬硬型铬系不锈钢，例如：2Cr13，手术刀就选材于这种铬系不锈钢日立是哪里。

　　沈阳中金模具钢